1、成年羊已停止生长发育，要增加其脂肪的沉积则需要大量能量物质，其他营养的东西只用来维持生命活动，以及恢复肌肉等组织器官最佳状态的需要。因此，其营养需要中除热能外要略低于羔羊。一般品种的成年羊育肥时达到相同增重的热能需要量略高于肉用品种，要增加10%左右。
3、育肥之前，应该对羊只作全面健康检查。凡是病羊均应治愈后育肥，无法治疗的病羊不应肥育。过老、采食困难的羊只也不要肥育，否则会浪费饲草饲料，同时也达不到预期效果。淘汰公羊应在育肥前10天左右去势。母羊可以配种使其怀孕、待产羔后立即育肥。成年羊育肥期不宜过长，因为体内沉积脂肪的能力有限、到满膘时就不会再增重。
因此，育肥期以2-3个月为宜，但同时要根据肥育羊只膘情，灵活掌握育肥时间。在青草期，有草坡的地方可先将体况差的成年羊放牧饲养，利用青草使羊只复膘、然后再育肥、可节省饲料、减少相关成本。育肥期中也应及时按增膘程度调整日粮，延长育肥期或提前结束育肥。通常可用称重法检查羊只的增重速度或用外观法、触摸法判定其膘肥程度。
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